תכונות של מוצרי סיר לחץ

סיר הלחץ הרגיל מסגסוגת אלומיניום קל משקל, מהיר בהעברת חום, זול במחיר, עם שכבת תחמוצת אלומיניום על פני השטח להגנה מפני קורוזיה (למנוע נזק), וניתן לקירור מהיר במים קרים. חיי השירות מחושבים כשעה ביום, וחיי השירות שלו הם 8 שנים, דבר שאינו מתאים לכיריים אינדוקציה.

סיר הלחץ מסגסוגת אלומיניום עם תחתית מורכבת מנירוסטה מתאים לסיר אינדוקציה כסיר לחץ מנירוסטה, ויש לו את היתרונות של סיר לחץ רגיל מסגסוגת אלומיניום. בעת שימוש באש פתוחה, הימנע מאש גבוהה, ומונע מהתחתית להתקרר במהירות כדי למנוע עיוות של תחתית הנירוסטה המרוכבת וליפול. [2]

סיר הלחץ מנירוסטה יקר: הוא עמיד בחום ויפה, ולא קל להגיב עם החומצה, האלקלי והמלח שבמזון. חיי השירות של שעה ביום הוא כ-10 שנים. הוא מתאים לכיריים אינדוקציה. קל לשנות צבע בכיריים גז ובכיריים חשמליות. אסור להשתמש במים קרים לקירור מהיר ולא מתאים להרתיח רפואה סינית מסורתית.

סיר הלחץ החשמלי קל לשימוש ויקר, עם לחץ עבודה נמוך של 50KPa (150KPa) ופונקציית בידוד. ניתן להסיר את התנור הפנימי ולהחליף אותו. זה יכול לתבשיל בצורה חכמה דגים ובשר ללא מים. לא ניתן לכבות אותו אוטומטית והוא יחומם ויתחמם במרווחים. כשזה מגיע ליישון קו, חיי השירות של סיר לחץ אינם ארוכים כמו של סיר לחץ. עם זאת, המעטפת של סיר הלחץ החשמלי יכולה להתחמם, ויעילותו האנרגטית גבוהה באופן טבעי מזו של סיר הלחץ המסורתי. למרות שמחיר הגז אינו יקר, זמן הבישול של יותר משעה הוא כמובן לא דל פחמן.

כדי לרכוש סירי לחץ באופן סלקטיבי, יש לבחור סירי לחץ עם מותג, יצרן, הוראות ואיכות מוסמכת