נקודות מפתח לרכישת סיר לחץ
כדאי ללכת לקניון מכובד לקנות דגמים חדשים וסירי לחץ חדשים של מותגים ידועים; אם חלקי סיר הלחץ פגומים, יש לתקן אותם או להחליף אותם על ידי יצרן רגיל; קרא בעיון את ההוראות לפני השימוש; במהלך השימוש בסיר הלחץ, חמשת החלקים של "כיסוי, חור, שסתום, טבעת ויריעה" יישמרו היטב, ולא יעשה שימוש חוזר בסיר הלחץ שהיה בשימוש יותר מ-8 שנים גם אם אין תקלה. מצאתי. ההבדל הגדול ביותר בין סיר לחץ לסירים אחרים הוא המילה "לחץ גבוה". בגלל מאפייניו האטומים והלחץ הגבוה, קל להבשיל, להירקב ולחסוך זמן בעיבוד המזון, ואובדן התזונה והטעם קטן יחסית. עם זאת, כידוע לכולנו, מסוכן מאוד לחמם מים במיכל סגור. מכיוון שאדים אינם יכולים לדלוף החוצה, הלחץ במיכל יהיה גבוה מאוד, דבר שקל מאוד לגרום לפיצוץ מכל. על מנת למנוע מהלחץ בסיר הלחץ להיות גבוה מדי, סיר הלחץ מצויד ב"שסתום הפחתת לחץ", כך שכאשר הלחץ בסיר הלחץ עובר את הגבול הנקוב, הוא יכול לדלוף החוצה מתוך הגדרה מלאכותית זו. המקום החלש ביותר בזמן.
סיר הלחץ עשוי פלטת אלומיניום איכותית או פלדת נירוסטה על ידי הטבעה, ולחץ העבודה שלו הוא 80~100 kPa. בבחירת סיר לחץ חשוב לבדוק האם המשטח חלק ונקי, האם יש כתמי אלקלי, כתמי שמן וכתמי מים בתוך ומחוץ לסיר, וחשוב מכך האם יש בורות, שקעים, שריטות, כתמים. ועוד פגמים, בין אם תחתית ודפנות הכיריים חלקים, עגולים ומסודרים, ובין אם יש נקבוביות ותכלילי סיגים.
לאחר מכן, אם סיר לחץ מאלומיניום או סיר לחץ נירוסטה עדיף תלוי בחוזק הכלכלי של הקונה. מכיוון שתהליך הייצור של סיר לחץ מנירוסטה קשה, המחיר גם מעט יותר יקר מסיר לחץ מאלומיניום. עם זאת, בכל הנוגע לביצועי הבטיחות, כל עוד סיר הלחץ מיוצר על פי התקנים הלאומיים GB13623-92 ו-GB15066-94, הוא יכול להבטיח שימוש בטוח. עם זאת, דבר אחד חייב להיות ברור, כלומר, לא משנה איזה סוג של סיר לחץ הוא, חיי השירות לא יעלו על 8 שנים, וההשלכות של השירות הממושך בהחלט יעלו על היתרונות.
על פי הסטטיסטיקה השנתית של מחלקת התלונות של איגוד הצרכנים בסין, "הטבלה הסטטיסטית הרבעונית של תלונות צרכנים עיקריות" שדווחו על ידי איגודי הצרכנים במחוזות וערים שונות ברחבי המדינה ב-1997, הראתה כי הפיצוץ של סירי הלחץ גרם ליותר מכך. יותר מ-20 אחוז מסך התלונות, גרמו למוות אחד ושבעה פצועים ולמספר רב של נזק לרכוש. הנתונים הסטטיסטיים של המקרים העיקריים בשנת 1998 הראו כי פיצוצים בסיר לחץ היוו 10 אחוזים מהכלל, כולל שלושה פיצוצים בג'ג'יאנג סנמן מספטמבר עד נובמבר. איש זקן בשם ז'ו הליאן השתמש בסיר לחץ כדי לבשל דייסה. שמונה דקות בלבד לאחר הכנסת האורז למדורה, אירע פיצוץ שגרם לשלושה שברים והפרעות נפשיות בגופה. קורבן 25-בן שנה מהפיצוץ של סיר לחץ התעוור ואף חשב למות בגלל עיניו השבורות.
הניתוח המקיף של הגורמים למספר תאונות מראה כי:
ככלל, סיר הלחץ המעורב בתאונה הוא סיר הלחץ הסטנדרטי הישן וסיר הלחץ עם "שירות מורחב" שהמדינה אסרה במפורש לייצר ולמכור. כמובן, ישנם גם מקרים בהם למשתמש לא ברור עיקרון העבודה של סיר הלחץ, הביצועים ותפקידם של חלקי הבטיחות, ולכן אינו יכול לעשות שימוש סביר בסיר הלחץ. על פי מחלקת הפיקוח הטכני, סיר הלחץ הישן פגום בעיצובו וחסר אמצעי בטיחות הכרחיים. התקן הישן (ZBY3006-85) יצא מכלל שימוש מאז 1993, ותקן לאומי חדש (GB13623-92) הוכנס לשימוש. עם זאת, חלק מיצרני סירי הלחץ לא עמדו בסטנדרטים החדשים, וחלקם אף רימו את הצרכנים על ידי סימון תוויות חדשות על כיריים בסגנון ישן.
במובן מסוים, המפתח ליצירת הלחץ הגבוה של סיר הלחץ הוא טבעת הגומי של סיר הלחץ, בעוד שהמפתח להשגת הפחתת לחץ הוא "שסתום הפחתת הלחץ" ויריעת היתוך.
האטם של סיר הלחץ עשוי מגומי כחומר הגלם העיקרי, ותוספים רבים כמו חומר גיפור, חומר אנטי אייג'ינג, חומר פעיל, חומר מילוי וצבע משמשים בעיבוד. על מנת להפחית את עלות הייצור, כמה יצרנים לא חוקיים הוסיפו כמה תוספים שאינם מזון, שקל לגרום לזיהום מזון וגורמים להשפעות שליליות על גוף האדם בתהליך השימוש. על מנת לשמור על סיר הלחץ בלחץ גבוה, מומחים מציעים להכין בבית שתי טבעות גומי, שאחת מהן משמשת במיוחד לבישול מזון שמן, כך שניתן יהיה להאריך את חיי השירות של טבעת הגומי השנייה ב-3 עד 5 פעמים.
בנוסף, במהלך חיי השירות של סיר הלחץ, יש לשלוט בביצועים של חמשת חלקי הבטיחות "כיסוי, חור, שסתום, טבעת וסדין".
כיסוי: הידיות העליונות והתחתונה יהיו סגורות בעת סגירת הכיסוי, והכיסוי ייפתח לאחר הקירור.
חור: לפני השימוש, בדוק אם חור הפליטה אינו חסום, והסר את החסימה של המכסה נגד חסימה ושסתום העצירה בזמן.
שסתום: אין להשתמש בשסתום הגבלת הלחץ כדי להפעיל לחץ על חפצים כבדים, ולא ניתן להחליפו בחפצים אחרים. כאשר שסתום הבטיחות יוצא, זה מצביע על כך שהלחץ בדוד עלה על הלחץ, ויש לכבות מיד את מקור האש או להשתמש במקום האש הקלה.
טבעת: יש לנקות את טבעת האיטום של מכסה הסיר לאחר כל שימוש ולהרטיב לפני השימוש. במקרה של הזדקנות, דליפת אוויר ועיוות, יש לחדש אותו מיד.
יריעה: זהו יריעת סגסוגת בטיחותית עם נקודת התכה נמוכה שנמדדה בקפדנות, ולעולם לא ניתנת להחלפה בשום יריעת מתכת אחרת; שאריות מזון לא יחוברו לשבב הניתן להיתוך כדי למנוע השפעה על הולכת חום.
לא
לא