מהו סיר לחץ
Dec 01, 2022
סיר לחץ, הנקרא גם סיר לחץ, הוא מעין כלי מטבח. נקודת הרתיחה של הנוזל בסיר הלחץ בלחץ גבוה יותר תגביר את התופעה הפיזית הזו, כך שהמים יוכלו להגיע לטמפרטורה גבוהה יותר ללא רתיחה, כדי להאיץ את יעילות תבשיל המזון. ניתן להשתמש בו כדי לחמם את האוכל המבושל ליותר מ-100 מעלות. באזורי גובה רב, השימוש בסיר לחץ יכול למנוע את הבעיה של הפחתת נקודת הרתיחה של המים והקשה על בישול האוכל.
יתרונותיו טמונים בחיסכון בזמן ובחיסכון באנרגיה, בעוד שחסרונותיו נעוצים באפשרות של פיצוץ ופציעה במקרה של הפעלה לא נכונה או ליקויים.
זוג:
לא
הבא:
לא